အားလံုးတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္း သံုး ပစၥည္း မ်ားအေၾကာင္း
(Benefits of using Bamboo Utensils or Wooden)
မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို သစ္သား နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားကို သံုသင္႕သလား ၀ါးျဖင္႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားကို သံုးသင္႕သလား ဆိုတာေလး ေတြ ဇေ၀ဇ၀ါ ျဖစ္ေနပါသလား? သစ္သား နဲ႕ ၀ါး က ဘယ္ ပစၥည္းက ပိုၿပီး က်မ္းမာ ေရးနဲ႕ ညီညြတ္ လဲဆိုတာ မ်ိဳးေတြ ကမၻာတစ္၀န္းမွာ အျငင္းပြားမႈေတြ လဲရွိၾကပါတယ္ ။ ဒါေပမယ္႕ နွစ္ခုလံုးကေတာ႕ နွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ၾကာျမင္႕ထဲက အေကာင္းဆံုး အသံုးျပဳ ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ခဲ႕တာကေတာ႕ အမွန္ပါ ။ အဲဒါေၾကာင္႔ ကိုယ္႕အတြက္ အေကာင္းဆံုး နဲ႕ အသင္႔ေတာ္ဆံုး သစ္သားလား ၊ ၀ါးလား ဆိုတာကို ဆံုးျဖတ္ဖို႕ ခဲယဥ္းေနရင္ေတာ႕ အားလံုးဖတ္ၿပီးမွပဲ ဆံုးျဖတ္ပါ။
ဘာေၾကာင္႔ သစ္သား နဲ႕ ၀ါး မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုးျပဳ သင္႔သလဲဆိုရင္ – သစ္သား ကိုဘာေၾကာင္႔ တခ်ဳိ႕က ႀကိဳက္ၿပီး အသံုးျပဳၾကသလဲ ဆိုတာေလးကို အရင္ေလ႕လာၾကရေအာင္ ။ သစ္သား အသံုးေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကေတာ႕ နွစ္ေပါင္းမ်ားစြာထဲက ကမၻာ တစ္၀န္း လူသံုးမ်ားခဲ႕သလို ပံုစံုအမိ်ဳးမ်ိဳးလဲ ထြက္ရွိၿပီး ေစ်းလဲ သက္သာ တာေၾကာင္႔ အိမ္ရွင္မ အမ်ားစုရဲ႕ လက္စြဲျဖစ္ခဲ႕ပါတယ္ ။ B.C 250 ခုနွစ္ေလာက္ထဲ ကေန အသံုးျပဳလာေသာ ပစၥည္းလဲျဖစ္ပါတယ္ ။ Walesနိုုင္ငံမွာ အခ်စ္ရဲ႕ သက္ေသ သေကၤတ အျဖစ္နဲ႕ သစ္သားနဲ႕ လုပ္ထားတဲ႔႔ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ား နွင္႕ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း မ်ား ကို လက္ေဆာင္ ေပးတတ္ၾကပါတယ္ ။ စီးပြားေရး လုပ္ငန္း ရွင္ေတြ အတြက္ နဲ႕ အသံုးျပဳသူေတြ အတြက္ နွစ္ဘက္လံုးနဲ႕ လဲ သင္႔ေတာ္ေသာ ေစ်းႏႈန္းနဲ႕ ေရာင္းခ် ၀ယ္ယူလို႕ ရတာေၾကာင္႔ အားလံုး ႀကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္ ။ ပံုစံအရြယ္ အေသးအႀကီး ေပၚမူတည္ၿပီး ေစ်းကြာ ခ်ားေပမယ္႕ အသံုးျပဳသူေတြအတြက္လဲ ေစ်းႏႈန္းခ်ိဳသာတာရယ္ အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူလို႕ရတာေၾကာင္႔ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္ ။
က်န္းမာေရး ရႈေဒါင္႕ ကေန ၾကည္႕မယ္ ဆိုရင္ေတာ႕ သစ္သား နဲ႕ ဟင္းမ်ား ေမႊခတ္ရာမွာ ပိုးမႊားမ်ား ဇြန္းမွာ ကပ္ေနလား ဆိုတာမ်ိဳး ေတြးပူစရာေတာ႕ သိပ္မလိုပါဘူး ။ သစ္သား က သဘာ၀ အလိုအေလွ်ာက္ ဗက္တီးရီးယားပိုး မ်ားကို ဆန္႕က်င္ တိုက္ခိုက္ ကာကြယ္ေပး ပါတယ္ ။ သဘာ၀ သစ္ပင္မွ ရရွိေသာ သစ္သားနဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ သစ္သားဇြန္းမ်ား မွာ အစားအစာ မ်ားကိုအလြယ္တကူ မကပ္ေစပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ တဲ႕အခါမွာ သစ္သား နဲ႕ အသံုးျပဳလို႕ ရရွိတဲ႕ ေကာင္းႀကိဳးေလးေတြ ကေတာ႕ အိုး ၊ ဒယ္အိုး မ်ား ကို ေမႊတဲ႕အခါ ျခစ္ရာမ်ား မထင္ေစသလို ၊ ေမႊေနရင္း နဲ႕ လက္ကိုင္ ကိုလဲ အပူ ေရာက္ေအာင္ ထိန္းေပးတာေၾကာင္႔ အိမ္ရွင္မမ်ားတင္မက စာဖိုမႈးႀကီးမ်ား လဲ ႀကိဳက္နွစ္သက္ အသံုးျပဳ ၾကပါတယ္ ။ ဒါေပမဲ့ ကမၻာ ႔သဘာ၀ ထိန္းသိမ္း ေစာက္႔ေရွာက္ေရး အဖဲြ႕ ရဲ႕ ေျပာခ်က္အရ ဆိုရင္ေတာ႕ ဒီလို သစ္သား အသံုးေဆာင္ပစၥည္း မ်ား ျပဳလုပ္ဖို႕အတြက္ သစ္ပင္မ်ား လစဥ္ ခုတ္ျဖတ္ရျခင္းအတြက္ သစ္ေတာမ်ား ျပဳန္းတီးေစပါတယ္ ဆိုုျပီး သစ္သား အသံုးေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုး မျပဳၾကဖို႕ေတာ႕ နဳိးေဆာ္ ေနတာကို ျပုလုပ္ေနၾကပါတယ္ ။ စိမ္းလန္းစိုေျပၿပီး သဘာ၀ အလွကို ျမတ္နဳိး တန္ဖိုးထား သူမ်ား အတြက္ ကေတာ႕ သစ္သား အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ား ကို အသံုးမျပဳဖို႕ ကန္႕ကြက္ၾကပါတယ္ ။
သစ္သား အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳရာမွာေတာ႕ သတိထားရမဲ႔ အခ်က္ေလးေတြ ကေတာ႕ သစ္သားစမ်ား ပဲ႕ေနလား ပဲ႕ေနတယ္ ဆိုလွ်င္ ဟင္းပဲြ ေတြထဲ ပါသြားနဳိင္ပါတယ္ ။ ကိုယ္ေမႊမဲ့ ဟင္းက အိုးႀကီးၿပီး စီးကပ္ေသာ အရာဆို လွ်င္ သစ္သား က်ိဳးနဳိင္တာ ေၾကာင္႔ပါ ။ သစ္သား နဲ႕ ဟင္းေတြ ေမႊတဲ႕ အခါ မွာ သတိထား မိၾကမွာပါ ။ အလြယ္တကူ အေရာင္ေတြ စြမ္းတင္နိဳင္ပါတယ္ ။ ေဆးေၾကာလွ်င္လဲ အလြယ္တကူ မေျပာက္နဳိင္ေတာ႕ ဟင္းခ်က္ ရင္ အေရာင္စြန္း ေနတဲ႕ သစ္သားဇြန္းကို သံုးရမွာ မသန္႕သလိုမ်ိဳး ညစ္ပတ္ေနသလိုမ်ိဳး ခံစား ေနရမွာ အမွန္ပါ ။
သစ္သားဇြန္း နဲ႕ သံုးရျခင္း ေကာင္းေၾကာင္းေလးနဲ႕ ဆိုးေၾကာင္းေလးကို သိသြားၿပီဆိုေတာ႕ ၀ါး နဲ႕ ပတ္သက္တာေလး ကို ထပ္ေလ႕လာ ၾကည္႕ၾကရေအာင္ ။ ကမၻာ သဘာ၀ ထိန္းသိမ္းေရး ရဲ႕ စုေဆာင္း ထားတဲ႕ အခ်က္အလက္ေတြ အရ ဆိုရင္ လူအမ်ားစုက အခုဆိုလွ်င္ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ အသံုးအေဆာင္ ပစၥၫ္းမ်ားကို အမ်ားဆံုး ဦးစားေပး အသံုးျပဳလာေၾကာင္း သိရွိရပါတယ္ ။ ၀ါးက သစ္သား ထက္ ပိုမို ျမန္ဆန္စြာ အစားထိုး စိုက္ပ်ိဳးနဳိင္တာေၾကာင္႔ ကမၻာသစ္ေတာမ်ား ျပဳန္းတီးေရးကို ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင္႔ ၀ါးကိုပဲ ေျပာင္းလဲ သံုးသင္႕ ပါတယ္ ။ ၀ါး ပင္ဟာ တစ္ကယ္ေတာ႕ ျမက္ပင္ အရွည္မ်ိဳးပါ ။ ၃-၅ နွစ္ အတြင္းမွာ အရွည္ က ေပ ၆၀ ေလာက္ရွိ ၿပီး တစ္ေန႕ ကို ၆ ေပ ေလာက္ထိ္ ရွည္ထြက္ တတ္ပါတယ္ ။ သူ႔ရဲ႕ အျမစ္ပြား ေလးေတြ ရွိတာေၾကာင္႔ ၀ါးပင္ တစ္ပင္ခုတ္ ၿပီးလွ်င္ ေနာက္တစ္ပင္ ထပ္စိုက္စရာ မလိုပဲ သဘာ၀ ၀ါးဆို႔ (ျမစ္ဆို႕) ထြက္လာကာ ၀ါးပင္ေပါက္ႀကီး တျဖည္းျဖည္း ႀကီးထြားလာပါတယ္ ။
၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာပစၥည္းမ်ားဟာ ၾကာရွည္ခံသလို ခိုင္ခံမႈလည္း ရွိပါတယ္ ။ ၀ါး က သူ႕အလိုလို ေဆြးေျမ႕ သြားနိဳင္ၿပီး သဘာ၀ကို ထိခိုက္ နုိင္ေစတာ မ်ိဳးေတြလဲ မျဖစ္တတ္ပါဘူး ။ ၀ါးပင္ စိုက္ပ်ိဳးရာ မွာ ပိုးသတ္ေဆး သံုးစရာ မလိုတာေၾကာင္႔ ၀ါးနွင္႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ မီးဖို ေခ်ာင္းသံုး ပစၥည္းမ်ားကို အႏၱာရယ္ ကင္းစြာ အသံုးျပဳနိဳင္ပါတယ္ ။ ၀ါးျဖင္႔ ျပဳလုပ္ထားေသာ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း နွင္႔ တျခား ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္းသံုးပစၥည္း မ်ား မွာ ေပါ႕ပါးၿပီး သန္႕ရွင္းေရး လုပ္ရာမွာလဲ လြယ္ကူပါတယ္ ။ ၀ါး ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း မ်ား လဲ ဒယ္အိုး၊ အိုး မ်ားကို ျခစ္ရာ မထင္ေစပါဘူး ။ အသံုး ျပဳၿပီးတိုင္း ေသခ်ာေဆးေၾကာမယ္ ၊ အေျခာက္ခံထား မယ္ ဆိုလွ်င္ ပံုစံ မပ်က္ ၾကာရွည္ ခံပါတယ္ ။ ၀ါး ကိုု က်န္းမာေရး နွင္႔ ညီညြတ္စြာ အသံုးျပဳနိဳင္ဖို႕ နဲ႕ သူ႕ရဲ႕ ေကာင္းေၾကာင္းေလး ေတြ ကို မၾကာေသးခင္ ႏွစ္ အနည္းငယ္ ေလာက္ကမွ လူအေတာ္ မ်ားမ်ား သိရွိလာတာေၾကာင္႔ အခုဆို လွ်င္ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထား ေသာ ေယာင္းမ ၊ ဇြန္း နွင္႔ တျခား မီးဖိုေခ်ာင္း သံုးပစၥည္းေလး မ်ား ကို အသံုးျပဳ လာတာကိုလဲ ေတြ႕ရွိရပါတယ္ ။ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္းသံုးပစၥည္းမ်ား ကို ေလ႕လာမယ္ဆို ရင္ ၀ါး က အစိုဓာတ္ သိပ္မရွိပဲ ေျခာက္ေသြ႕လြယ္တာ ေၾကာင္႔ ဗတ္တီးယား ပိုးမႊား ေပါက္ဖြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္ ။ ေနာက္ၿပီး ၀ါးသား ဟာ က်ဳံသြားျခင္း ၊ ပြသြားျခင္းလည္း မျဖစ္ပါ ။ ဒါေၾကာင္႔ စဥ္းတီတံုး အတြက္ အသံုးျပဳရာမွာ လဲ အသံုး၀င္ပါတယ္။ ၀ါး ရဲ႕ သဘာ၀ ကို က ဗတ္တီးရီးယားပိုး ေပါက္ဖြား ျခင္းမရွိတာ ေၾကာင္႔ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥၫ္းမ်ား အတြက္ အသံုးျပဳရန္ အလြန္ပင္ေကာင္းမြန္ပါတယ္ ။
အခုဆို လွ်င္ အေနာက္တိုင္း နဳိင္ငံ ေတြမွာ သဘာ၀ ထိန္းသိမ္းေရးကို ေထာက္ခံေသာအားျဖင္႔ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုုး ပစၥည္းမ်ားကို မ်ားစြာ အသံုးျပဳလာတာကို လဲေတြ႕ရွိ ရပါတယ္ ။ က်န္းမာေရး နွင္႔ မညီညြတ္ေသာ ပလက္စတိပ္ကို ေရွာင္ၾကည္လာၾက ပါတယ္ ။ စဥ္းနီတုံုး ကို ၀ါးနဲ႕ ျပဳလုပ္ထားတာမ်ိဳးကို ေဟာ္တယ္ေတြမွာ အသံုးျပဳ လာတာကိုလဲ ေတြ႕ရွိလာပါတယ္ ။ ၀ါး နဲ႕ ျပဳလုပ္ထားေသာ မီးဖိုေခ်ာင္ ပစၥည္းမ်ား ကို ေစ်းႏႈန္း ခ်ိဳသာတာေၾကာင္႔ အသံုးျပဳေနေသာ ၀ါး ေယာင္းမ၊ ဇြန္း စသည္႕ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းမ်ား ပ်က္စီးသြား လွ်င္ အလြယ္တစ္ကူ အသစ္ ၀ယ္ယူ အစားထိုး သံုးစြဲလို႕ရပါတယ္ ။ အခုတေလာ အိမ္ရွင္မေတြ ရဲ႕ အႀကိဳက္ဆံုး မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းလဲျဖစ္ပါတယ္ ။ သံုးရတာလဲ အဆင္ေျပသလို ေစ်းလဲ ေပါပါတယ္ ၊ ၀ါးနဲ႕ ပတ္သက္လို႕ ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ အရြယ္အမိ်ဳး နဲ႕ ထြက္ရွိေနတာေၾကာင္႔ ကိုယ္႕ရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္မွာ လိုအပ္ သလို က်န္းမာေရးနွင္႔ ညီညြတ္ၿပီး အဆင္ေျပနိုင္စြာ အသံုးျပဳလို႕ ရနိုုင္ပါေၾကာင္း အားလံုးအတြက္ ဗဟုသုတရေစဖို႕ စုစည္းေဖာ္ျပလုိက္ ပါတယ္ ။
မွတ္ခ်က္- ေဖာ္ျပထား သည္႕information သည္ နိုုင္ငံ တနိုုင္ငံ နွင္႔ တနိုုင္ငံ အနည္းငယ္ ကြာျခား မႈေလးမ်ား ရွိလွ်င္ ရွိတတ္္ပါသည္။
Credit: Syi Foodsgarden
Photo Credit: Original Owner
0 comments:
Post a Comment